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Brewry

Passion & Innovation

Einen Gin zu fnden, der eine Mandarin-Note hat, ist schon sehr schwer. Aber darunter einen zu finden, der höchsten Genuss verschafft ist uns nicht gelungen. Um diese Lücke für uns – und alle Gin-Liebhaber zu füllen, haben wir „Seal Gin – Mandarin Inside“ entwickelt. Wir hoffen, dass uns viele Genießer begleiten auf diesem kleinen Geschmacksabenteuer…

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Limited Edition MANDARIN BARREL AGED Wir haben unserem SEAL GIN – MANDARINE INSIDE (London Dry GIN) die Krone aufgesetzt. MANDARINE BARREL AGED ist die Krönung der Entwicklung dieser Sorte. Die feinen und fruchtigen Noten haben wir mit dem sehr sanften und anschmiegsamen Charakter eines ehemaligen Bourbon-Fasses ausgebaut. Wohl gewählt, haben wir speziell für dieses Abenteuer ein Fass aus den USA kommen lassen. Doppelt getoastet (Grad II), hatte diese amerikanische Schatztruhe zuvor nur Bourbon Whiskeys in seinem Inneren. Diese Reise führt diesmal also nicht nur durch die erlesenen Botanicals des SEAL GIN – MANDARINE INSIDE. Neben fruchtiger Brombeere,  aphrodisierender Angelikawurzel, würzigem Wacholder und exotischen Kumquats, umschmeichelt der BARREL AGED die Geschmacksknospen mit wunderschönen Vanille- Karamell-, Holz- und Honigaromen. Ein Bankett der feinen Noten! Taste It!

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MANDARIN INSIDE Ein besonderer Gin wie eine Reise durch die pulsierende Wildnis – lebendig, authentisch und rein. Der fruchtige und aufregende Geschmack der Mandarine zeichnet diesen Premium London Dry Gin aus, der nach dem sogenannten „non chill filtered“-Verfahren destilliert wurde. So werden die sorgfältig erlesenen weiteren Botanicals, wie die Brombeere und die aphrodisierende Angelikawurzel bestmöglich erhalten und beflügeln die Sinne für besondere und unvergessliche Momente. Der Wacholder entstammt der unberührten Naturlandschaft Italiens und zählt zu den besten der Welt. Durch die lieblichen Duftnoten des Süßholzes wird der Geschmack abgerundet und sorgt für eine einzigartige Harmonie aller Botanicals. Ein Fest für die Sinne! Taste It!

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LEMON INSIDE Ein richtig fruchtig-zitroniger Gin, wie ein Spaziergang durch die sonnigen Zitrusgärten Spaniens. Spritzig, erfrischend und belebend wie eine wohltuende Dusche an einem lauen Sommerabend. Der fruchtige und erfrischende Duft der Zitrone prägt den anregenden Geschmack dieses London Dry Gin. Sorgfältig ausgewählte Botanicals wie Ingwer, Kardamom, Lavendel, Zitrusfrüchte und Orangenblüte, beflügeln die Sinne zu besonderen und unvergesslichen Augenblicken. Der Wacholder stammt aus der unberührten Naturlandschaft Italiens und ist einer der besten der Welt. Die wohldosierten Pfeffernoten runden den Geschmack ab, wodurch eine außergewöhnliche Harmonie aller Pflanzenstoffe entsteht. Ein Fest für den Gaumen, eine Erfrischung für die Seele.  Taste It!

SEAL GIN Hard SeltzerJETZT NEU & BALD ERHÄLTLICH

Stellt Euch einen fruchtigen Zitronen-Gin 🍋 vor, wie ein Spaziergang durch die sonnigen Zitrusgärten Spaniens. Spritzig, erfrischend und belebend wie eine wohltuende Dusche an einem lauen Sommerabend. Das Ganze kombiniert mit einem Hauch Ingwer. Als neues erfrischend-spritziges Getränk:

Das ist SEAL GIN Hard Seltzer – der erste seiner Art in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Bald erhältlich! Stay tuned! 🚀

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Über uns

Als leidenschaftliche Gin-Genießer wissen wir dessen vielfältigen Geschmacksnoten sehr zu schätzen.

Ebenso wie hochwertige Gin-Sorten genießen wir auch unsere Trips zu inspirierenden Orten dieses schönen Planeten. Dabei erkunden wir mit großer Neugier und Leidenschaft die Farben dieser Welt und holen uns Inspirationen für alle Facetten unseres Lebens.

REZEPTE

Wir lieben Gin – nicht nur unseren eigenen… Aus diesem Grund versorgen wir unsere Leser an dieser Stelle mit coolen Rezepten für Gin-Cocktails und Gin-Shooter!

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Wie ist Gin entstanden?

Auch der Gin hat seinen Ursprung in der Herstellung von Medizin, so wie viele andere Spirituosen. Bereits sehr früh wurde Alkohol für die Medizinproduktion destilliert. Es war wohl ein arabischer Gelehrter,  der das Destillationsverfahren erforschte und vereinfachte. So sagen es die alten Schriften und Aufzeichnungen.

Diese Aufzeichnungen zeigen auch, dass unterschiedlichste Kräuter, Wurzeln und Beeren, darunter auch der Wacholder, in mannigfachen medizinischen Mitteln Verwendung fand. Vielen Pflanzen wurden damals heilende Wirkungen zugesprochen. Sogar beim „Schwarzen Tod“, der Pest im Mittelalter galt ein bestimmtes Wacholderdestillat als Heil- bzw. Linderungsmittel.

Franciscus Sylvius de la Boe, ein holländischer Arzt gilt historisch gesehen als Erfinder des Gin.  Bereits im 16. Jahrhundert stellte er einen Wacholderschnaps – mit dem Namen Genever (niederländisch für: Wacholder) – her. Sein Wacholderschnaps galt im Mittelalter als Medizin und fand Einsatz bei der Bekämpfung von Fieberanfällen. Wenngleich „de la Boe“ nicht der Erste war, der Wachholderschnaps destillierte, so hat er durch sein Wirken doch dem Gin zu seinen Namen verholfen.

Seither haben sich viele daran geprobt, die Rezepte zu verbessern und die einstige Medizin zu einem geschmacklichen Genussmittel weiterzuentwickeln. Seal Gin ist die ganz neue und abenteuerliche Variante dieses wundervollen Getränks.

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THE STORY OF A HEARTFELT WISH

Was in Kapstadt seinen Ursprung nahm, ist ein Wunsch der heute Realität geworden ist. Die Idee für diesen außergewöhnlichen und fruchtigen Gin haben wir in unseren Herzen mitgenommen.

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