Für den Zimtsirup (reicht für 4 Gläser)
- 6 cl Ahornsirup
- 1 TL Zimt
Für den Gin Sour
- 4 cl SEAL GIN
- 4 cl Mandarinensaft
- 1 cl Zitronensaft
- 1,5 cl Zimtsirup
- 1,5 cl Aquafaba
Außerdem
- Mandarinenschale
- Eiswürfel
Zubereitung
FÜR DEN ZIMTSIRUP
- Ahornsirup und Zimt verrühren, 15 Minuten ziehen lassen.
FÜR DEN GIN SOUR
- Alle Zutaten in einen Shaker geben und ohne Eis 20 Sekunden kräftig shaken. Einige Eiswürfel in den Shaker geben und erneut kurz shaken.
- In einem gut gekühlten Glas servieren und mit einem Stück Mandarinenschale garnieren.
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